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terça-feira, 31 de julho de 2012

"Margarina do Bem"


Você deve estar pensando: "que loucura é essa de margarina do bem?" Pois é, esse foi o termo que a nutricionista Carol Morais inventou para chamar uma espécie de substituto da Manteiga e da Margarina, feito a base de Azeite e Ervas.

É isso mesmo! Basta colocar azeite extra-virgem (acidez 0,3% e acondicionado em vidro escuro) com ervas em uma vasilha e levá-lo à geladeira. Pode colocar inicialmente no congelador, e depois na geladeira. O azeite de qualidade se solidifica em baixas temperaturas. Se o azeite não solidificar, ele pode estar "batizado" com outros óleos.

Viram só que fácil! Achei essa dica ÓTIMA! Principalmente porque eu aprecio demais o sabor do azeite de oliva e amo passar margarina ou manteiga no pão. A partir de agora, vou comer um pãozinho bem mais saudável!

E se você está na dúvida sobre quais ervas usar, se liga nas dicas do nutricionista Marcio Souza: manjericão, salsinha, alecrim, tomilho, orégano, entre outras. Ou ainda, tudo misturado (como na foto) =)

É isso, então... mãos à obra e bom apetite!

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